Lovina Seixas esclarece imagens de fiscalização sanitária e afirma que não houve interdição nem risco à saúde dos clientes

 

O restaurante Lovina Seixas divulgou, nesta terça-feira (20), uma nota pública para esclarecer informações que circularam nas redes sociais após a divulgação de imagens internas do estabelecimento, registradas durante uma fiscalização sanitária de rotina em João Pessoa.

Segundo o Lovina, a fiscalização segue em andamento e não resultou em interdição nem na identificação de qualquer risco sanitário aos clientes. O restaurante informou que foi concedido prazo para apresentação de esclarecimentos, dentro do trâmite normal do processo administrativo, como ocorre com estabelecimentos que operam regularmente e colaboram com os órgãos fiscalizadores.

Na nota, a direção do restaurante demonstrou surpresa com a circulação das imagens antes da conclusão da fiscalização e afirmou que os registros foram divulgados fora de contexto, o que pode gerar interpretações equivocadas sobre o funcionamento do local.

Entre os pontos esclarecidos, o Lovina explicou que um recipiente de leite de coco mostrado nas imagens havia sido produzido no mesmo dia e foi descartado imediatamente por estar momentaneamente sem etiqueta de identificação, seguindo os protocolos internos da casa. O restaurante também negou, de forma categórica, qualquer reaproveitamento de molhos servidos a clientes, reforçando que utiliza embalagens individuais, com descarte diário, mesmo quando não há consumo total.

Sobre imagens da área técnica, a nota afirma que não existe esgoto aberto no restaurante e que o que aparece nas fotos é uma tampa retirada momentaneamente durante a verificação técnica da fiscalização, com todas as instalações em conformidade com as normas sanitárias.

O Lovina Seixas destacou ainda que não foi apontada nenhuma irregularidade estrutural nem práticas que colocassem em risco a saúde dos clientes. O restaurante reforçou o respeito ao trabalho dos órgãos de fiscalização e afirmou que segue colaborando integralmente com as autoridades.

Com anos de atuação em João Pessoa, o Lovina ressaltou que faz parte da história gastronômica da cidade e atende diariamente mais de 1.500 clientes, entre famílias, frequentadores antigos e turistas. A direção também manifestou preocupação com a exposição prematura de imagens internas, apontando o potencial de dano injusto à reputação construída ao longo dos anos.

Por fim, o restaurante informou que segue funcionando normalmente, mantendo os padrões de qualidade, segurança sanitária e cuidado com os clientes, além de reforçar treinamentos e revisar procedimentos continuamente.

A nota foi encerrada com uma mensagem direta ao público, destacando que quem conhece o Lovina Seixas sabe do compromisso do restaurante com a qualidade, com as pessoas e com o respeito à cidade, e que a equipe permanece à disposição para quaisquer esclarecimentos.